Gli appartamenti

Oggi

La Maison d’hôtel Lo Triolet mette a disposizione dei propri ospiti 6 appartamenti in totale recentemente ristrutturati.

Due di questi sono parte dell’antica casa di famiglia risalente al 1656;  gli altri quattro solo collocati nell’edificio a fianco, appena oltre la vecchia corte.

Ieri

Nel 1993 iniziano i lavori di ristrutturazione della casa, che vengono eseguiti con l’intento di rispettare fedelmente la struttura architettonica. Viene riportata alla luce tutta la parte in pietra che negli anni precedenti era stata intonacata con la calce. Quello stesso anno si festeggia anche la prima annata di produzione del Pinot Gris e la nascita dell’azienda vitivinicola “Lo Triolet”, che disponeva di tre selezioni diverse di Pinot Grigio. Da qui l’idea di chiamarla “Lo Triolet” (trifoglio in Patois, il dialetto locale).

Nel 1995 sono pronti i primi 2 appartamenti al piano terra della casa di famiglia, risalente al 1656 (data incisa su di un trave presente sul tetto). Era la casa acquistata dai nonni di Marco, Désiré e Pierina, quando ancora abitavano a Parigi. Entrambi originari di Introd, si erano conosciuti e sposati nella ville lumière dove erano emigrati in gioventù ed erano tornati in patria nel 1939 a causa della guerra. Solo il piano terra della casa era abitabile; la parte superiore era adibita a fienile e quella inferiore era utilizzata come stalla e cantina, come accadeva nella maggior parte delle abitazioni valdostane dell’epoca.

Nel 2013 prendono avvio i lavori dell’edificio posto a fianco della struttura esistente, una casa molto ampia caratterizzata, nel piano inferiore, da una grande stalla con la volta in mattoni e un pilastro centrale in pietra. Marco si innamora di questo ambiente e sogna di realizzarci una sala degustazione per i propri vini. Nascono così anche i quattro nuovi appartamenti ai piani superiori, grazie a lavori di ristrutturazione che si completano nel 2016.

Nel 2017 vengono completamente riallestiti i due appartamenti collocati nell'antica casa di famiglia.

L'esterno dei nostri appartamenti

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