Formaggi erborinati, fois gras e dolci di pasta frolla.
La pigiatura delle uve avviene dopo un periodo di appassimento di circa 2 mesi. Dopo una macerazione a freddo di 12 ore la fermentazione si svolge per il 20% in barriques e per l’80% in botti di acciaio. Affinamento per 12 mesi mantenendo il più possibile il vino sul deposito fine di fermentazione.
Colore giallo paglierino carico con riflessi dorati
Profumi molto intensi, persistenti e di frutta gialla matura.
Profumi molto intensi, persistenti e di frutta gialla matura.