Vallée d'Aoste Muscat Petit Grain

Vitigni

Moscato bianco 100%

Terreno

Sabbioso, di origine morenica

Sistema di Allevamento

Guyot - 8500 viti ad ettaro

Resa

60 ettolitri ad ettaro

Vendemmia

Manuale, in piccole cassette, a fine settembre

Vinificazione e Affinamento

Pigiatura delle uve appena raccolte. Dopo una breve macerazione le uve vengono pressate e successivamente la parte limpida del mosto viene avviata alla fermentazione con temperatura controllata.
Affinamento di 6 mesi in acciaio, conservando il vino sul deposito fine di fermentazione.

Caratteristiche del vino e abbinamenti

Il colore è giallo paglierino carico.
Al naso è fruttato, aromatico, persistente.
Al palato risulta secco, fresco, armonico.

Ottimo come aperitivo, indicato con antipasti leggeri e formaggi freschi.

Numero bottiglie

2.500